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ANTIPASTI

 

ARANCINI bolinhos de risoto recheados com queijo mussarela - 35

CALABRESA SOTT’OLIO linguiça seca fatiada e marinada no azeite e vinagre - 34

MOZZARELLA DI BUFALA a verdadeira mussarela de búfala com azeite virgem - 42

MELANZANE ALLA PARMIGIANA berinjela à parmegiana - 34

BURRATA a verdadeira burrata com pesto de manjericão e tomates - 52

FILETTO APERITIVO filé mignon aperitivo com molho gorgonzola ou mostarda - 53

CARCIOFINI ALLA PIASTRA alcachofrinhas grelhadas marinadas em azeite, limão e alho - 45

PROSCIUTTO presunto crú italiano - 43

POLENTA FRITTA com queijo parmesão - 26

CALAMARI AL AGLIO, OLIO E LIMONE mini lulas salteados no alho, limão siciliano e azeite virgem - 45

CALAMARI FRITTI lulas fritas - 45

MILANESINO filé à milanesa cortado aperitivo - 51

 

LA BRUSCHETTA

BRUSCHETTA DI FORMAGGIO DI CAPRA fatias de pão italiano, com tomates e queijo de cabra - 37

BRUSCHETTA DI PROSCIUTTO, FICHI, PECORINO E MIELE fatias de pão italiano com presunto crú, figos, queijo pecorino e mel - 43

BRUSCHETTA TRADIZIONALE fatias de pão italiano com tomates, alho e azeite - 29

BRUSCHETTA DI FUNGHI E OLIO TARTUFATO fatias de pão italiano com cogumelos e azeite de trufas gratinada com queijo parmesão - 47

BRUSCHETTA AL BRIE E MIELE AL TARTUFO fatias de pão italiano com queijo brie, rúcula, nozes e mel trufado - 45

INSALATE

 

CAPRESE a verdadeira muçarela de búfala com tomates, azeite virgem e manjericão - 48

INSALATA VERDE CON PROSCIUTTO, FICHI E FORMAGGIO DI CAPRA salada verde com presunto crú, figos, torradinhas de queijo de cabra gratinado, molho de aceto balsâmico e mel - 44

INSALATA DELLA CASA rosbife, palmito, tomates, erva doce, folhas verdes, torradas de alho e molho italiano - 44

INSALATA CON CARCIOFI E CARPACCIO salada verde com alcachofras e lascas de parmesão servida sobre carpaccio de carne - 45

INSALATA PARMA folhas verdes, lascas de presunto crú crocante e cogumelos salteados no alho e óleo com croutons de pão e parmesão - 48

 

OMELETTES

OMELETTE CON PROVOLONE DOLCE E POMODORO omelete de queijo provolone italiano e tomates servida com salada verde e batatas fritas - 40

OMELETTE AL BRIE E OLIO TARTUFATO omelete de queijo brie com azeite trufado servida com salada verde e batatas fritas - 42

OMELETTE AI FUNGHI FRESCHI omelete com cogumelos frescos, mussarela e tomates servida com salada verde e batatas fritas - 41

CARPACCIOS & CRUDOS

 

CARPACCIO DI MANZO fatias finas de mignon crú com molho à base de azeite, mostarda e parmesão acompanhado de torradinhas - 39

CARPACCIO DI SALMONE fatias finas de salmão crú com molho à base de azeite, limão e alcaparras acompanhado de torradinhas - 39

STEAK TARTAR DI MANZO tartar de mignon servido com salada verde e batatas fritas - 55

TARTAR DI SALMONE CON INSALATA VERDE tartar de salmão com salada verde e torradas - 53

PASTA

 

FETTUCCELLE CRUDOLINO fettuccelle com tomates sweet grape salteados no azeite e alho e folhas de manjericão - 47

RAVIOLI DI FORMAGGIO DI CAPRA raviole de queijo de cabra com molho de tomates e orégano fresco - 58

CASARECCIA CON CARCIOFI massa artesanal com alcachofras e gorgonzola gratinada ao forno com parmesão e farofa de pão italiano - 59

SPAGHETTI CON CALAMARETTI, GAMBERI E PANCETTA espaguete com mini lulas, camarões, molho de tomates e pancetta - 67

SPAGHETTI CON GAMBERI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO espaguete com camarões, alho e pimenta - 69

SPAGHETTI MEZZO A MEZZO espaguete com pesto de manjericão e molho de tomates meio a meio - 43

PENNE AL LIMONE E PROSCIUTTO penne com molho de limão siciliano e presunto crú - 56

PENNE ALLA DIAVOLA penne com lingüiça calabresa, molho de tomates, berinjela e queijo pecorino - 56

FUSILI CALABRESI fusili fresco caseiro com molho de tomates e lingüiça calabresa - 58

FUSILI CON BRACIOLA fusili fresco caseiro com braciolas de carne ao molho pomodoro - 59

FETTUCCELLE ALL RAGU DI AGNELLO fettuccelle com ragú de cordeiro - 64

FETTUCCELLE CON CARCIOFI E OLIVE fettuccelle com alcachofra, azeitonas pretas, vinho branco e azeite - 58

*TEMOS OPÇÕES DE MASSAS INTEGRAIS E SEM GLÚTEN ITALIANAS - ADC. 6

 

LA CARNE

SPALLA D'AGNELO AL FORNO (2 PX) paleta de cordeiro ao forno com risoto de funghi secchi - 139

PICCATA DI POLLO AL LIMONE COM RISOTTO ALLA MILANESE escalope de frango ao limão com risoto de açafrão - 53

AGNELLO CINQUE ORE cordeiro assado por 5 horas, servido com gnocchi na manteiga e sálvia - 65

BIFE DE CHORIZO CON SPAGHETTI AGLIO E OLIO contra filé grelhado com espaguete ao alho e óleo - 69

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA escalope de mignon com presunto crú e salvia  acompanhado de risoto de queijo parmesão - 64

POLPETTONE ALLA PARMIGIANA COM LINGUINE polpettone recheado de muçarela coberto com molho de tomates e queijo parmesão, servido com linguine na manteiga - 59

MEDAGLIONE CON PENNE AL GORGONZOLA medalhão grelhado com penne ao molho de queijo gorgonzola - 64

FILETTO ALLA MILANESE filé à milanesa com risoto de limão siciliano ou com purê de batatas, rúcula e tomates cereja - 64

FILETTO ALLA PARMIGIANA filet à parmegiana tradicional, acompanha batatas fritas e arroz branco - 68

FILETTO ALLA FIORENTINA filet mignon recheado de mussarela e presunto crú com molho de cogumelos servido com risoto à milanesa ou massa na manteiga - 69

OSSOBUCCO CON FETTUCCELLE ALLA GREMOLATA ossobucco com seu próprio molho servido com fettuccelle com salsinha, alho e raspas de limão siciliano - 64

 

IL PESCE

SALMONE ALLA GRIGLIA CON RISOTTO AL NERO DE SEPPIA salmão grelhado com risoto negro com lulas - 67

PESCE DEL GIORNO ALLA GRIGLIA peixe do dia grelhado servido com tomates cereja e purê de batatas - 69

BACCALÀ AL FORNO posta de bacalhau ao forno com legumes no azeite - 68

BACCALÀ DELLA CASA - posta de bacalhau frita com cebolas caramelizadas e alho crocante, acompanhado de arroz de brócolis - 68

GLI GNOCCHI

 

GNOCCHI AI TRE FORMAGGI nhoque ao molho de três queijos - 57

GNOCCHI AL SUGO DI POMODORO E FONTINA nhoque ao molho sugo e queijo fontina - 59

GNOCCHI AL FUNGHI TARTUFATI nhoque com molho de cogumelos e azeite de trufas - 64

GNOCCHI AL RAGU DI FILETTO nhoque com molho de tomates italianos com tirinhas grelhadas de filé mignon - 59

IL RISOTTO

 

RISOTTO AL BRIE E BRESAOLA risoto com queijo brie, bresaola e rúcula - 59

RISOTTO AL RAGU DI OSSOBUCCO risoto com ragú de ossobuco - 61

RISOTTO DEL MARE risoto com lulas, camarões e mexilhões - 66

RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINI E PESTO risoto de camarões com abobrinhas e pesto de manjericão - 65

IL NOSTRO BAR