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ANTIPASTI
ANTIPASTI
ARANCINI bolinhos de risoto recheados com queijo mussarela - 35
CALABRESA SOTT’OLIO linguiça seca fatiada e marinada no azeite e vinagre - 34
MELANZANE ALLA PARMIGIANA berinjela à parmegiana - 34
BURRATA a verdadeira burrata com pesto de manjericão e tomates - 49
FILETTO APERITIVO filé mignon aperitivo com molho gorgonzola ou mostarda - 49
CARCIOFINI ALLA PIASTRA alcachofrinhas grelhadas marinadas em azeite, limão e alho - 45
PROSCIUTTO presunto crú italiano - 43
POLENTA FRITTA com queijo parmesão - 26
CALAMARI FRITTI lulas fritas - 45
MILANESINO filé à milanesa cortado aperitivo - 49
FILLETTO ALLA PARMIGIANA APERITIVO filé mignon à parmigiana cortado aperitivo – 45
TÁBUA DE FRIOS - 54
BRUSCHETTA
LA BRUSCHETTA
BRUSCHETTA DI FORMAGGIO DI CAPRA fatias de pão italiano, com tomates e queijo de cabra - 37
BRUSCHETTA DI PROSCIUTTO, FICHI, PECORINO E MIELE fatias de pão italiano com presunto crú, figos, queijo pecorino e mel - 43
BRUSCHETTA TRADIZIONALE fatias de pão italiano com tomates, alho e azeite - 29
BRUSCHETTA DI FUNGHI E OLIO TARTUFATO fatias de pão italiano com cogumelos e azeite de trufas gratinada com queijo parmesão - 47
INSALATE
INSALATE
CAPRESE a verdadeira muçarela de búfala com tomates, azeite virgem e manjericão - 44
INSALATA VERDE CON PROSCIUTTO, FICHI E FORMAGGIO DI CAPRA salada verde com presunto crú, figos, torradinhas de queijo de cabra gratinado, molho de aceto balsâmico e mel - 44
INSALATA DELLA CASA rosbife, palmito, tomates, erva doce, folhas verdes, torradas de alho e molho italiano - 44
INSALATA CON CARCIOFI E CARPACCIO salada verde com alcachofras e lascas de parmesão servida sobre carpaccio de carne - 44
INSALATA PARMA folhas verdes, lascas de presunto crú crocante e cogumelos salteados no alho e óleo com croutons de pão e parmesão - 48
OMELETE
OMELETTES
OMELETTE CON PROVOLONE DOLCE E POMODORO omelete de queijo provolone italiano e tomates servida com salada verde e batatas fritas - 38
OMELETTE AI FUNGHI FRESCHI omelete com cogumelos frescos, mussarela e tomates servida com salada verde e batatas fritas - 39
CARPACCIOS & CRUDOS
CRUDOS
CARPACCIO DI MANZO fatias finas de mignon crú com molho à base de azeite, mostarda e parmesão acompanhado de torradinhas - 38
STEAK TARTAR DI MANZO tartar de mignon servido com salada verde e batatas fritas - 48
TARTAR DI SALMONE CON INSALATA VERDE tartar de salmão com salada verde e torradas - 54
PASTA
PASTA
FETTUCCELLE CRUDOLINO fettuccelle com tomates sweet grape salteados no azeite e alho e folhas de manjericão - 47
RAVIOLI DI FORMAGGIO DI CAPRA raviole de queijo de cabra com molho de tomates e orégano fresco - 52
CASARECCIA CON CARCIOFI massa artesanal com alcachofras e gorgonzola gratinada ao forno com parmesão e farofa de pão italiano - 55
SPAGHETTI CON CALAMARETTI, GAMBERI E PANCETTA espaguete com mini lulas, camarões, molho de tomates e pancetta - 69
SPAGHETTI CON GAMBERI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO espaguete com camarões, alho e pimenta - 69
SPAGHETTI MEZZO A MEZZO espaguete com pesto de manjericão e molho de tomates meio a meio - 41
PENNE AL LIMONE E PROSCIUTTO penne com molho de limão siciliano e presunto crú - 56
PENNE ALLA DIAVOLA penne com lingüiça calabresa, molho de tomates, berinjela e queijo pecorino - 51
FETTUCCELLE ALL RAGU DI AGNELLO fettuccelle com ragú de cordeiro - 59
FETTUCCELLE CON CARCIOFI E OLIVE fettuccelle com alcachofra, azeitonas pretas, vinho branco e azeite - 55
FETTUCCELLE CON BRACIOLA fettuccelle fresco caseiro com braciolas de carne ao molho pomodoro – 55
*TEMOS OPÇÕES DE MASSAS INTEGRAIS E SEM GLÚTEN ITALIANAS - ADC. 6
CARNE
LA CARNE
SPALLA D'AGNELO AL FORNO (2 PX) paleta de cordeiro ao forno com risoto de funghi secchi - 139
COTOLEPPA D’AGNELO CON RISOTTO AI FUNGHI costeletas de cordeiro com risoto de cogumelos – 78
PICCATA DI POLLO AL LIMONE COM RISOTTO ALLA MILANESE escalope de frango ao limão com risoto de açafrão - 44
AGNELLO CINQUE ORE cordeiro assado por 5 horas, servido com gnocchi na manteiga e sálvia - 62
BIFE DE CHORIZO CON SPAGHETTI AGLIO E OLIO contra filé grelhado com espaguete ao alho e óleo - 76
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA escalope de mignon com presunto crú e salvia acompanhado de risoto de queijo parmesão - 59
POLPETTONE ALLA PARMIGIANA COM LINGUINE polpettone recheado de muçarela coberto com molho de tomates e queijo parmesão, servido com linguine na manteiga - 54
MEDAGLIONE CON PENNE AL GORGONZOLA medalhão grelhado com penne ao molho de queijo gorgonzola - 68
FILETTO ALLA MILANESE filé à milanesa com risoto de limão siciliano ou com purê de batatas, rúcula e tomates cereja - 62
FILETTO ALLA PARMIGIANA filet à parmegiana tradicional, acompanha batatas fritas e arroz branco - 66
FILETTO ALLA FIORENTINA filet mignon recheado de mussarela e presunto crú com molho de cogumelos servido com risoto à milanesa ou massa na manteiga - 69
OSSOBUCCO CON FETTUCCELLE ALLA GREMOLATA ossobucco com seu próprio molho servido com fettuccelle com salsinha, alho e raspas de limão siciliano - 64
PESCE
IL PESCE
SALMONE ALLA GRIGLIA CON RISOTTO AL NERO DE SEPPIA salmão grelhado com risoto negro com lulas - 72
PESCE DEL GIORNO ALLA GRIGLIA peixe do dia grelhado servido com tomates cereja e purê de batatas - 62
GLI GNOCCHI
GNOCCHI
GNOCCHI AI TRE FORMAGGI nhoque ao molho de três queijos - 52
GNOCCHI AL SUGO DI POMODORO E FONTINA nhoque ao molho sugo e queijo fontina - 54
GNOCCHI AL FUNGHI TARTUFATI nhoque com molho de cogumelos e azeite de trufas - 59
GNOCCHI AL RAGU DI FILETTO nhoque com molho de tomates italianos com tirinhas grelhadas de filé mignon - 54
IL RISOTTO
RISOTO
RISOTTO AL RAGU DI OSSOBUCCO risoto com ragú de ossobuco - 58
RISOTTO DEL MARE risoto com lulas, camarões e mexilhões - 69
RISOTTO AI GAMBERI, ZUCCHINI E PESTO risoto de camarões com abobrinhas e pesto de manjericão - 68
Exclusivos Teresina
BAR
RISOTO DE CARNE DE SOL: com queijo coalho e tomates secos – 54
GAMBERI AL CHAMPAGNE: camarão ao champanhe, acompanhado com arroz no próprio
molho e maçã verde – 69
IL NOSTRO BAR
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